日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

印刷

シンポジウム

シンポジウムA

[A1] 『食のおいしさ研究の最前線と食品産業界での展開： 食のテクスチャー，フレーバー研究の最前線』

2021年8月26日(木) 14:15 〜 17:00 S1会場 (S1)

世話人:金田 弘挙(九州産業大学)、井倉 則之( 九州大学)