The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2A01-07] フレーバー物質、色素

Fri. Aug 27, 2021 9:00 AM - 10:45 AM Room A (A)

座長:安田 みどり(西九州大学)、和田 浩二(琉球大学･農)

9:00 AM - 9:15 AM

[2Aa01] 高速液体クロマトグラフィーを用いたクチナシ青色素と他競合青色素の分離判別法の検討

〇米山 弥也子1, 岡 大貴2, 高野 克己2, 辻井 良政2 (1.東農大院応生・農化, 2.東農大応生・農化)