The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[2G01-07] 畜産物、乳製品

Fri. Aug 27, 2021 9:00 AM - 10:45 AM Room G (G)

座長:辻井 良政(東京農業大学)、小泉 亮輔(東京農業大学)

9:15 AM - 9:30 AM

[2Ga02] 卵殻がむきやすいゆでたまごの構造的条件

〇小泉 昌子1, 中本 大介2, 長谷 紘明2, 峯木 眞知子1 (1.東京家政大, 2.キユーピー(株))