日本食品科学工学会第68回大会

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一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[2I01-07] 衛生、殺菌、抗菌

2021年8月27日(金) 09:00 〜 10:45 I会場 (I)

座長:稲津 康弘(（国研）農研機構 食品研究部門)、益田 時光(九州大学)

09:00 〜 09:15

[2Ia01] PriAの機能阻害に基づく大腸菌バクテリオファージ耐性菌集団の制御に関する研究

〇村山 友香1、益田 時光2、本城 賢一2、宮本 敬久2 (1.九大院・生資環、2.九大院・農)