甘藷に付着したカビの洗浄殺菌方法の検討

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Oral presentation

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

Fri. Aug 27, 2021 9:00 AM - 10:45 AM Room I (I)

座長:稲津康弘(（国研）農研機構食品研究部門)、益田時光(九州大学)

10:30 AM - 10:45 AM

〇細谷幸恵¹, 中村宣貴¹, 鬼頭英樹², 稲津康弘¹ (1.（国研）農研機構食品研究部門, 2.（国研）農研機構遺伝資源研究センター)