The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

B 食品機能 (Food Function)

[2L01-07] 消化、吸収

Fri. Aug 27, 2021 9:00 AM - 10:45 AM Room L (L)

座長:重村 泰毅(東京家政大学)、古庄 律(東京農業大学)

9:45 AM - 10:00 AM

[2La04] 高溶解性ゼラチン摂取後にヒト血中に吸収するペプチド種の解析

〇仲戸川 瑞穂1, 岩崎 優2, 重村 泰毅1, 佐藤 吉朗1 (1.東京家政大・院・健康栄養, 2.東京家政大・院・人間生活学)