[2L01-07] 消化、吸収

[2La04] 高溶解性ゼラチン摂取後にヒト血中に吸収するペプチド種の解析

〇仲戸川 瑞穂¹、岩崎 優²、重村 泰毅¹、佐藤 吉朗¹ (1.東京家政大・院・健康栄養、2.東京家政大・院・人間生活学)