[3A01-10] フレーバー物質、色素

[3Aa10] バターの「油脂感」に寄与する香気成分の探索

〇中西 啓¹, 阿部 幸司¹, 野澤 俊文¹, 大久保 浩二¹, 大森 雄一郎¹, 角田 恒平¹, 小西 俊介¹ (1.長谷川香料㈱ )