The 68th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3A11-20] フレーバー物質、色素

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 3:45 PM Room A (A)

座長:西津 貴久(岐阜大学)、高良 健作(琉球大学)、伊藤 圭祐(静岡県立大学)

1:15 PM - 1:30 PM

[3Ap01] フレーバー感知に関わるヒト味覚・嗅覚受容体の網羅的解析システムの開発

〇内村 美里1, 尾城 一恵1, 土屋 さくら1, 寺田 祐子1, 伊藤 圭祐1 (1.静岡県大・院・薬食)