The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3A11-20] フレーバー物質、色素

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 3:45 PM Room A (A)

座長:西津 貴久(岐阜大学)、高良 健作(琉球大学)、伊藤 圭祐(静岡県立大学)

2:30 PM - 2:45 PM

[3Ap06] 岐阜県産の茶の香気特性に関する研究

〇西川 拓朗1, 神谷 仁2, 勝野 那嘉子3, 今泉 鉄平3, 西津 貴久3 (1.岐阜大院, 2.岐阜県農業技術センター, 3.岐阜大)