The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3A11-20] フレーバー物質、色素

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 3:45 PM Room A (A)

座長:西津 貴久(岐阜大学)、高良 健作(琉球大学)、伊藤 圭祐(静岡県立大学)

2:45 PM - 3:00 PM

[3Ap07] 和柑橘の官能評価特性と香気成分の評価

〇長谷川 詩歩1, 明賀 博樹1, 中西 紫乃1 (1.長谷川香料(株))