日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C01-09] 食品分析

2021年8月28日(土) 09:00 〜 11:15 C会場 (C)

座長:佐藤 吉朗(東京家政大学)、小倉 立己(慶応義塾大学)、石川 洋哉(福岡女子大学)

10:30 〜 10:45

[3Ca07] EIイオン化法とソフトイオン化法を組み合わせたブドウジュース香気成分の網羅解析について

〇榎本 剛司1、三上 紗弥香1、奥野 美帆1、米村 晃子1 (1.日本電子株式会社)