日本食品科学工学会第68回大会

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C10-22] 食品分析

2021年8月28日(土) 13:15 〜 16:30 C会場 (C)

座長:平 修(福島大)、仲川 清隆(東北大学)、松井 利郎(九州大学)

15:00 〜 15:15

[3Cp08] 誘導体化イメージングMSによるテアニン体内動態の可視化と脳への影響

〇平 修1、鹿野 仁美1、安部 綾2、小関 誠2 (1.福島大・農、2.太陽化学（株）)