日本食品科学工学会第68回大会

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一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3D10-19] 加工、製造技術

2021年8月28日(土) 13:15 〜 15:45 D会場 (D)

座長:北村 豊(筑波大学)、小林 功(農研機構食品研究部門)、舟根 和美(山梨大学)

14:00 〜 14:15

[3Dp04] 石臼湿式粉砕を用いた同時粉砕抽出法による植物エキスの生成

〇吉崎 唯香1、北村 豊2、粉川 美踏2 (1.筑波大院・生物資源、2.筑波大・生命環境系)