10:15 AM - 10:30 AM
Presentation information
Oral presentation
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
[3E01-09] 発酵、酵素利用
Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 11:15 AM Room E (E)
座長:内野 昌孝(東京農業大学)、谷本 昌太(広島県立大)
Oral presentation
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 11:15 AM Room E (E)
座長:内野 昌孝(東京農業大学)、谷本 昌太(広島県立大)
10:15 AM - 10:30 AM