The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3E01-09] 発酵、酵素利用

Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 11:15 AM Room E (E)

座長:内野 昌孝(東京農業大学)、谷本 昌太(広島県立大)

10:45 AM - 11:00 AM

[3Ea08] Paenibacillus sp. 598K株におけるサイクロデキストリン分解酵素様タンパク

〇岡田 和之1, 渡部 優斗1, 志波 優2, 藤田 信之2, 吉川 博文2, 舟根 和美1 (1.山梨大学, 2.東京農大)