The 68th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3F04-10] 野菜、果実

Sat. Aug 28, 2021 9:45 AM - 11:30 AM Room F (F)

座長:今泉 鉄平(岐阜大)、宮城 一菜(琉球大学)

11:00 AM - 11:15 AM

[3Fa09] 野菜のγ-アミノ酪酸生成力

十二町 俊貴1, 谷内 秋久1, 〇大能 俊久1 (1.福井工業大学)