日本食品科学工学会第68回大会

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一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3H06-08] フードシステム、６次産業化

2021年8月28日(土) 10:15 〜 11:00 H会場 (H)

座長:山本 健太(中村学園大学)

10:15 〜 10:30

[3Ha06] サトウキビ搾汁液中のアミノ酸組成と濃度について

〇石川 千秋1、西場 洋一2、樽本 祐助2、梅田 周2、小野 裕嗣3 (1.（国研）農研機構・食品研、2.（国研）農研機構・九沖研、3.（国研）農研機構・分析研)