日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3H10-12] 嚥下、咀嚼機能

2021年8月28日(土) 13:15 〜 14:00 H会場 (H)

座長:三枝 敬明 (崇城大学)

13:15 〜 13:30

[3Hp01] ヨーグルトが酸化マグネシウム錠の崩壊性に及ぼす影響

〇富田 隆1、松尾 泰佑2、田畑 祥之3、後藤 弥生3、鈴木 利雄3、小原 道子1、佐塚 泰之2 (1.帝京平成大薬、2.岩手医大薬、3.フジッコ(株))