10:30 〜 10:45
講演情報
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
[3I01-10] 衛生、殺菌、抗菌
2021年8月28日(土) 09:00 〜 11:30 I会場 (I)
座長:中山 二郎(九州大学)、細谷 幸恵(（国研）農研機構 食品研究部門)、島村 裕子(静岡県立大学)
一般講演
D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)
2021年8月28日(土) 09:00 〜 11:30 I会場 (I)
座長:中山 二郎(九州大学)、細谷 幸恵(（国研）農研機構 食品研究部門)、島村 裕子(静岡県立大学)
10:30 〜 10:45