The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

B 食品機能 (Food Function)

[3J11-18] その他の食品機能

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 3:15 PM Room J (J)

座長:永田 純一(福岡工業大学)、吉金 優(ノートルダム清心女子大学)

1:45 PM - 2:00 PM

[3Jp03] 未利用資源ユズ種子の有効活用を目指した機能解析

〇林田 郷子1, 難波 志帆1, 加藤 奈々1, 芦澤 穂波2, 木下 彰二2, 東谷 望史2, 沢村 正義2, 吉金 優1 (1.ノートルダム清心女子大, 2.馬路村農協)