The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3K01-10] 感性評価・官能評価

Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 11:30 AM Room K (K)

Chair:Yasuhiro Funatsu

9:00 AM - 9:15 AM

[3Ka01] 酒類香気成分のリアルタイム質量分析

〇坂倉 幹始1, 塩田 晃久1 (1.エーエムアール株式会社)