The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

B 食品機能 (Food Function)

[3K11-21] 脂質調節、コレステロール調節

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 4:00 PM Room K (K)

座長:西園 祥子(崇城大学)、中河原 俊治(藤女子大学)、佐藤 匡央(九州大学)

1:30 PM - 1:45 PM

[3Kp02] コレステロール低下作用を有する孟宗竹リグノヘミセルロースの調製と作用機構の解析

池山 菜緒2, 坂本 光央2, 大熊 盛也2, 平本 茂1, 王 建鵬1, 刀祢 重信1, 〇椎葉 究1 (1.東京電機大学, 2.理化学研究所)