The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

B 食品機能 (Food Function)

[3K11-21] 脂質調節、コレステロール調節

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 4:00 PM Room K (K)

座長:西園 祥子(崇城大学)、中河原 俊治(藤女子大学)、佐藤 匡央(九州大学)

1:45 PM - 2:00 PM

[3Kp03] カカオ含有脂肪酸トリプタミドによるSIRT1活性化作用の研究

〇菅野 貴女1, 田村 一二2, 宮良 孝子3, 馬場 研斗2, 小金井 恵2, 夏目 みどり2, 萱嶋 泰成4, 今井 伸二郎1 (1.東京工科大・院・バイオ・情報メディア研究科, 2.（株）明治, 3.Meiji Seika ファルマ（株）, 4.山梨学院短大・食物栄養科)