日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

[若手の会ポスター]A 食品成分,食品分析 (Poster session; Food Ingredient, Food analysis)

[PA] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PA)

09:00 〜 17:00

[PA-26] シナモンおよびカシアの香気成分比較による産地判別方法に関する研究 第2報

〇青木 奈穂1、玉井 友理2、出口 朝渚2、井上 由佳子2、遠藤 玲奈2、笠原 帆乃佳2、重村 泰毅2、佐藤 吉朗1,2 (1.東京家政大学大・院、2.東京家政大)