ベトナム産蓮花茶のポリフェノール含量、タンパク質含量、糖度とおいしさの関連

Presentation information

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

[若手の会ポスター]A 食品成分，食品分析 (Poster session; Food Ingredient, Food analysis)

Thu. Aug 26, 2021 9:00 AM - 5:00 PM Poster room (PA)

9:00 AM - 5:00 PM

〇ヴーティゴアン¹, 石丸幹二², 西川章江¹ (1.大阪教育大学, 2.佐賀大学)