日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

若手の会ポスター発表BおよびC

[PB.PC] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PB, PC)

09:00 〜 17:00

[PB-43] 乳酸菌が生産する菌体外多糖の構造的特徴と小腸上皮細胞に与える影響

〇角岡 祐佳1、加島 隆洋2、横山 慎一郎2、秦 健敏3、北口 公司1,4、矢部 富雄1,4,5 (1.岐阜大院自然科学、2.岐阜県食品科学研究所、3.(株)アピ、4.岐阜大応生科、5.G-CHAIN)