PDF ダウンロード スケジュール 15 いいね！ 4 コメント (1) 09:00 〜 17:00 [PB-48] 超高圧ホモジナイザー処理は畜肉タンパク質の吸収性を向上させる 〇小暮 更紗1、羽石 悠里3、谷岡 由梨1,2、山内 淳2、古庄 律1,2 (1.東京農業大学大学院 農学研究科 環境共生学専攻、2.東京農業大学 国際食料情報学部 国際食農科学科、3.東京農業大学大学院 応用生物科学研究科 食品栄養学専攻)
