The 68th Annual Meeting of JSFST

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Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD1] Young scholars and international session (poster presentation)

Thu. Aug 26, 2021 9:00 AM - 5:00 PM Poster room (PD1)

9:00 AM - 5:00 PM

[PD1-85] サツマイモのマイクロ波加熱調理における伝熱ならびに反応の解析

〇加古 嘉宏1, Llave Yvan1, 酒井 昇1, 福岡 美香1 (1.東京海洋大学大学院)