日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD2] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PD2)

09:00 〜 17:00

[PD2-120] レタス低温誘導性親水性タンパク質の抗菌活性に関する研究

〇新名 祐作1、益田 時光2、本城 賢一2、宮本 敬久2 (1.九大・院・生資環、2.九大・院・農)