日本食品科学工学会第68回大会

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若手の会 ポスター発表

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD2] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PD2)

09:00 〜 17:00

[PD2-124] 複合冷凍食品の電子レンジ解凍における加熱ムラについて

〇原田 采香1、李 潤珠1、鈴木 徹1 (1.東京海洋大学　サラダサイエンス寄附講座)