[2Cp] 食品分析

[2Cp-09] ノンターゲティングオミクスによる味噌の においの網羅的分析

○前原 大輝¹、田中 理祥²、吉川 凛¹、本柳 圭亮¹、磯谷 俊太朗¹、荒木 徹也²、前田 竜郎¹ (1. 帝平大健康メディカル、2. 東大大学院農学部)