[SS] 食の安全に求められるグローバル化は日本食の世界展開への架け橋となるか

[SS-01] 食の安全に求められるグローバル化は日本食の世界展開への架け橋となるか

○五十君 靜信¹ (1. 東京農業大学応用生物科学部農芸化学科応用微生物学研究室／食品安全研究センター)