一般社団法人日本家政学会第75回大会

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食物 - 食品

2023年5月27日(土) 09:00 〜 09:45 H会場 (14号館143B)

座長:小林 三智子(十文字学園女大)

09:15 〜 09:30

[2H-02] 未来の食生活を支えるフード3Dプリンタのインク設計

〇小田 陽矢1、武政 誠1 (1. 東京電機大学)

キーワード:フード3Dプリンタ、フードインク、レオロジー

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