一般社団法人日本家政学会第75回大会

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食物

2023年5月28日(日) 10:40 〜 11:20 グループ1 (85周年記念館大体育室)

[P-021] 同時期に栽培された岡山パクチーと他県産パクチーの栄養成分の違い

丸田 ひとみ1、〇山下 広美1,2、今田 桜2、桑田 七帆2 (1. 岡山県大、2. 岡山県大院)

キーワード：パクチー、栽培方法、ビタミンC

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