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ポスター発表

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食物

2023年5月28日(日) 10:40 〜 11:20 グループ1 (85周年記念館大体育室)

[P-029] アクアポニックス農法により栽培された品種及び栽培時期の異なるリーフレタスの抗酸化性評価

〇山口智子¹、淺倉瑠奈¹、大竹憲邦¹、三亀啓吾¹、筒浦さとみ¹、榎康明²、佐藤大仁² (1. 新潟大学、2. （株）プラントフォーム)

キーワード：アクアポニックス、リーフレタス、抗酸化性、ポリフェノール

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