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ポスター発表

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食物

2023年5月28日(日) 11:20 〜 12:00 グループ1 (85周年記念館大体育室)

[P-034] グルテンフリー食パンのレジスタントスターチ量に及ぼすグリンピースパウダーの効果

〇亀井文¹、成澤瑠香¹ (1. 宮城教育大)

キーワード：食パン、レジスタントスターチ、グリーンピースパウダー、米粉

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