第19分科会 食品衛生・薬事衛生(P-19-01～P-19-14)

[P-19-03] わが国の食品流通業（小売業）における食品防御対策の現状調査

^○高畑能久¹,神奈川芳行²,赤羽学³,今村知明² (1.大阪成蹊大学フードシステム研究室, 2.奈良県立医科大学公衆衛生学講座, 3.国立保健医療科学院医療・福祉サービス研究部)