一般演題示説（ポスター） 第19分科会1「食品衛生・薬事衛生」

[P-1901-1] 客による不適切な食品の取り扱いをどう防ぐのか～客テロに対する食品防御対策～

長田 瑞花¹, 吉田 小春¹, 阿部 しず代², 神奈川 芳行³, 赤羽 学⁴, 今村 知明³, 加藤 礼識¹ (1.別府大学食物栄養科学部発酵食品学科, 2.長崎大学熱帯医学・グローバルヘルス研究科, 3.奈良県立医科大学公衆衛生学講座, 4.国立保健医療科学院　医療・福祉サービス研究部)