司会：山本 昭二1、*プレゼンター：森 樹男2、*高島 克史3、*原 良憲4、*太田 英明5、コメンテーター：浅野 大介6、松井 拓己7
(1. 関西学院大学大学院経営戦略研究科教授、2. 弘前大学人文社会科学部教授、3. 弘前大学人文社会科学部准教授、4. 京都大学経営管理大学院教授、5. 中村学園大学栄養科学部フード・マネジメント学科教授、6. 経済産業省サービス政策課課長、7. 松井サービスコンサルティング)
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