O きのこ

[O15-P-06] 機能性を増強するきのこ栽培のスクリーニング法の検討 -NF-κB惹起剤の比較-

○吉本 博明¹、森園 由香²、宮澤 紀子³、江口 文陽⁴ (1. 南九州大、2. 第一工大、3. 女子栄養大、4. 東京農大院地域)