第73回日本木材学会大会

講演情報

ポスター発表

O きのこ

O きのこ

[O15-P-08] シイタケを使った低アレルゲン食品の開発

○森園 由香1、宮澤 紀子2、吉本 博明3、江口 文陽4 (1. 第一工大、2. 女子栄養大、3. 南九州大、4. 東京農⼤地域)

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