[P2-1vn] 23. CIPポスター

[P2-1vn-28] 細胞サイズリポソームの相分離構造等を利用した香り成分・機能成分の検出法および濃度推定法とその課題

P6. 本年度のハイライト分野「生体関連化学」

^○依田 毅¹ (1. 青森県産業技術センター八戸工業研究所)

［言語］日本語

キーワード：細胞サイズリポソーム、香り成分、飲料、機能性成分