PDF ダウンロード スケジュール 19 いいね! 0 コメント (0) 17:00 〜 17:15 [9p-W242-12] 脂質膜を用いた味覚センサによる塩味エンハンス効果の数値化 〇(M1)家永 知史1、中谷 風太1、田原 祐助2、池崎 秀和3、佐野 博之4、都甲 潔2,5 (1.九州大学大学院、2.九大五感応用デバイス研究開発センター、3.インテリジェントセンサーテクノロジー、4.富士食品工業、5.九州大学高等研究院) キーワード:脂質膜、味覚センサ、塩味