○武曽 歩¹、折田 綾音¹、吉元 あや美¹、森 美紀¹、沖 智之^1,2、太田 英明^1,2 (1. 中村学園大、2. 中村学園大院)

○早川 文代¹、風見 由香利¹、安藤 聡²、中野 優子¹、趙 鉄軍³、中野 明正^2,4 (1. 農研機構食品研究部門 、2. 農研機構野菜花き研究部門、3. 新潟食料農業大、4. 農林水産省農林水産技術会議事務局)

○安藤 聡¹、早川 文代²、風見 由香利²、中野 優子²、野澤 恭子¹、趙 鉄軍³、中野 明正^1,4 (1. 農研機構野菜花き研究部門、2. 農研機構食品研究部門、3. 新潟食料農業大、4. 農水省農林水産技術会議事務局)

○佐々木 琴瑞¹、折笠 貴寛^2,3、菊池 太良²、加藤 一幾⁴、長澤 孝志²、由比 進²、松嶋 卯月²、小出 章二² (1. 岩手大総合科学、2. 岩手大農、3. 岩手大次世代アグリイノベ研、4. 東北大院農)

○小出 章二¹、大須賀 玲¹、折笠 貴寛^1,2、上村 松生¹ (1. 岩手大農、2. 岩手大次世代アグリイノベ研)

○井上 萌恵¹、山本 純¹、黒瀧 秀樹¹、松元 一頼¹ (1. 奥野製薬工業(株))

南中 麻希¹、○大能 俊久² (1. (株)金沢シール、2. 福井工業大)

○長 俊広¹、野内 義之¹、城 祥子¹、菅原 哲也² (1. 山形県工業技術セ食品醸造技術、2. 山形県工業技術セ庄内試験場)

○馬渕 良太¹、中西 千歩里¹、田中 麻緒²、谷本 昌太¹ (1. 県広島大人間文化、2. 県広島大院　)

○平井 捺津美¹、片岡 明日香²、山田 浩輔³、福壽 孝介³、中村 卓¹ (1. 明治大農・農化、2. 明治大院農・農化、3. (株)ニチレイフーズ)

○石川 千秋¹、遠藤（飛川） みのり²、西場 洋一¹ (1. 農研機構九州沖縄農業研究セ、2. 農研機構西日本農業研究セ)

○政所 謙吾¹、成澤 直規²、小林 りか²、竹永 章生² (1. 日本大院、2. 日本大)