[C3] シンポジウムC3：食品の構造科学

2019年8月31日(土) 14:00 〜 17:00 Q会場 (本館6階 656講義室)

世話人:金田勇(酪農学園大学)、大沼正人(北海道大学)

14:00 〜 14:35

[1] 多相複雑系としての食品のレオロジー

○金田勇¹ (1. 酪農学園大学　農食環境学群　食と健康学類)

14:35 〜 15:00

○佐藤眞直¹ (1. 高輝度光科学研究センター　産業利用推進室)

15:00 〜 15:25

○瀬戸秀紀¹ (1. 高エネルギ加速器研究機構　物質構造科学研究所)

15:25 〜 16:00

○岩崎智仁¹ (1. 酪農学園大学　農食環境学群　食と健康学類)

16:00 〜 16:35

○本同宏成¹ (1. 静岡県立大学　食品栄養科学部　食品生命科学科)