PDF ダウンロード スケジュール 7 15:30 〜 15:45 [2Jp03] 野生酵母を用いた赤ビートワイン発酵条件の基礎検討 ○南 典子1、HU DAGULA1、髙橋 宗一郎1、成田 督征1、亀田 くるみ1、吉田 訓子1、山口 昭弘1、佐藤 千尋2、西村 太輔2、知地 英征3,4 (1. 酪農大食研究、2. （同）アグマリンプロテック、3. (株)札幌アンチエイジングラボラトリー、4. 北大院農)
