[3Dp] 脂質調節，コレステロール調節

[3Dp05] 野沢菜漬け由来Lactobacillus plantarum Shinshu N-07株の食事誘導肥満抑制作用

○渡辺 純¹、Tingyu Yin^1,2、Bayanjargal Sandagdorj^1,2、Bowen Fang¹、河原 岳志³、田中 沙智³ (1. 農研機構食品研究部門、2. 筑波大グローバル教育院、3. 信州大農)