日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P017] ポリビニルポリピロリドンとの結合に寄与するポリフェノールの構造特性の解析

○譚 昕瑋1、山田 菜々子2、瀬戸 春香2、赤川 貢3、石井 剛志1,2 (1. 神戸学院大院食品薬品総合科学、2. 神戸学院大栄養、3. 大阪府大院生命環境科学)

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