日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

若手の会ポスター発表

[P] 若手の会ポスター発表 コアタイム

2019年8月30日(金) 11:00 〜 15:00 若手の会 ポスター会場 (新館1階 マリアラウンジ)

奇数番号:12:30~13:30/偶数番号:13:45~14:45

[P097] 千葉県の伝統食品「性学もち」物性の経時的変化

○古本 美栄1,2、小田中 南弓3、大河原 悦子3、谷本 守正4、中島 肇1,3 (1. 和洋女子大院、2. 服部栄養専、3. 和洋女子大、4. 山梨大院)

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